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세계쿠킹베이커리 주니어국가대표팀, 국제요리경연대회서 대상 수상
세계쿠킹베이커리 주니어국가대표팀, 국제요리경연대회서 대상 수상2022년 대한민국국제요리경연대회에서 베이커리주니어국가대표팀으로 참가해 통일부 장관상을 수상하는 등 우수한 성적을 거뒀다.
13일 세계쿠킹베이커리에 따르면 지난 4일부터 6일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 '2022 대한민국 국제요리&제과 경연대회'에 참가한 수강생들이 통일부장관상을 수상하는 등 그간 갈고 닦은 기량을 뽐냈다.
(사)한국조리협회, (사)조리기능장려협회, (사)집단급식조리협회가 공동 주최한 이번 대회는 전국에서 4000여명이상 참가해 열띤 경쟁을 펼쳤다. 세계쿠킹베이커리는 이번 대회의 라이브 경연부문, 세계요리경연, 제과디저트경연, 민간기능경기대회, 제과&제빵 베이커리, 주니어 국가대표, 핫라이브 콜전시 경연대회 등에 참가했다.
해당 대회에서 세계쿠킹베이커리 소속 베이커리주니어국가대표가 3관왕을 수상했다. 베이커리주니어국가대표에는 박해림, 박지영, 강희지 ,김현진, 박상현, 한정민, 최은수, 김서훈이 소속됐다. 이들은 대상인 통일부 장관상과 단체전 콜 전시경연 금메달, 단체전 핫 라이브경연 금메달을 수상했다.
주니어국가대표팀은 작품의 주제를 '자연을 담은 축제'로 정해 설탕공예, 초코렛공예 ,빵공예, 디저트, 페띠포아, 브레드, 마카롱 등을 선보였다. 해당 작품은 테이블위의 '자연과 어우러지는 축제 작품'으로 표현됐으며 베이커리 11종으로 구성됐다.
이들을 지도한 임상희 대표는 "올해 처음으로 제과제빵부문에서 베이커리주니어 국가 대표가 만들어 졌다. 선수와 지도 교사들의 열정과 팀웍, 노력으로 대상을 수상하게 된 값진 결과여서 더욱 기쁘다"고 소감을 전했다.
대회에 참가한 한 학생은 "각자 책임감을 갖고 전시와 라이브경연 역할을 적극적으로 준비했고 리허설, 평가전을 실시를 통해 실제 대회에서 좋은 작품을 만들 수 있었던 것 같다"고 말했다.
이어 "이 대회를 통해 새로운 작품을 배울 수 있었고 팀원들의 단체 팀웍의 중요성과 라이브경연과 전시경연 작품 준비로 다양한 카테고리를 접해 성장할 수 있는 기회가 되었다"고 전했다.
출처 : 경상일보(http://www.ksilbo.co.kr)
관리자 2022.06.13
13일 세계쿠킹베이커리에 따르면 지난 4일부터 6일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 '2022 대한민국 국제요리&제과 경연대회'에 참가한 수강생들이 통일부장관상을 수상하는 등 그간 갈고 닦은 기량을 뽐냈다.
(사)한국조리협회, (사)조리기능장려협회, (사)집단급식조리협회가 공동 주최한 이번 대회는 전국에서 4000여명이상 참가해 열띤 경쟁을 펼쳤다. 세계쿠킹베이커리는 이번 대회의 라이브 경연부문, 세계요리경연, 제과디저트경연, 민간기능경기대회, 제과&제빵 베이커리, 주니어 국가대표, 핫라이브 콜전시 경연대회 등에 참가했다.
해당 대회에서 세계쿠킹베이커리 소속 베이커리주니어국가대표가 3관왕을 수상했다. 베이커리주니어국가대표에는 박해림, 박지영, 강희지 ,김현진, 박상현, 한정민, 최은수, 김서훈이 소속됐다. 이들은 대상인 통일부 장관상과 단체전 콜 전시경연 금메달, 단체전 핫 라이브경연 금메달을 수상했다.
주니어국가대표팀은 작품의 주제를 '자연을 담은 축제'로 정해 설탕공예, 초코렛공예 ,빵공예, 디저트, 페띠포아, 브레드, 마카롱 등을 선보였다. 해당 작품은 테이블위의 '자연과 어우러지는 축제 작품'으로 표현됐으며 베이커리 11종으로 구성됐다.
이들을 지도한 임상희 대표는 "올해 처음으로 제과제빵부문에서 베이커리주니어 국가 대표가 만들어 졌다. 선수와 지도 교사들의 열정과 팀웍, 노력으로 대상을 수상하게 된 값진 결과여서 더욱 기쁘다"고 소감을 전했다.
대회에 참가한 한 학생은 "각자 책임감을 갖고 전시와 라이브경연 역할을 적극적으로 준비했고 리허설, 평가전을 실시를 통해 실제 대회에서 좋은 작품을 만들 수 있었던 것 같다"고 말했다.
이어 "이 대회를 통해 새로운 작품을 배울 수 있었고 팀원들의 단체 팀웍의 중요성과 라이브경연과 전시경연 작품 준비로 다양한 카테고리를 접해 성장할 수 있는 기회가 되었다"고 전했다.
출처 : 경상일보(http://www.ksilbo.co.kr)
관리자 2022.06.13
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인재 양성 전문가 세계쿠킹베이커리
요식업 전문가 양성하는 청주제과제빵학원 '세계쿠킹베이커리' 주목
개인 커피숍과 더불어 퀄리티와 개성을 갖춘 개인 베이커리에 대한 소비자 관심이 증가하면서 청주제과제빵학원 '세계쿠킹베이커리'가 눈길을 끌고 있다.
세계쿠킹베이커리는 우수기능인개발 국무총리상, 소비자만족퍼스트기업브랜드 대상, 이노베이션 기업&브랜드교육혁신 대상 등을 수상했다.
조리사 자격증 등 전공 국가 자격증 등을 취득해 취업과 창업에 용이할 수 있도록 철저한 자격증 합격보증제도를 운영, 다양하고 전문화된 분야별 전문 교육 프로그램을 실시하고 있을 뿐만 아니라 제과제빵, 커피, 조주 등 다양한 외식업을 위한 커리큘럼을 제공하고 있다.
특히 기능사가 아닌 기능장의 직강을 실시해 보다 차별화된 고퀄리티의 조리사 기능 교육을 제공되는 1인당 1개인 실습공간에서 실무 및 실전에 대비해 체계적인 교육을 운영하고 있다. 이로 인해 각종 기능 경기 및 국내/국제 대회 수상 경력을 쌓은 교육기관이기도 하다.
세계쿠킹베이커리는 산업체와 교원 간 상호교류 및 공동연구를 실시하여 요리에 관심 있는 학생들의 니즈를 충족시키면서도 다양한 초청 특강, 해외 인턴쉽, 해외 취업의 기회도 제공하는 요리 교육 기관이다.
청주제과제빵학원 세계쿠킹베이커리 측은 "요리에 대한 관심이 많은 교육생들을 대상으로 다양한 니즈를 충족시키기 위해 노력 중"이라며 "다양한 원데이 클래스, 생활요리 등 전문 조리사 이외에도 요리에 대한 관심을 높이기 위해 다양한 교육 프로그램을 만드는 데 힘쓰겠다"고 전했다.
출처 : 컨슈머타임스(Consumertimes)(http://www.cstimes.com)
관리자 2022.05.24
개인 커피숍과 더불어 퀄리티와 개성을 갖춘 개인 베이커리에 대한 소비자 관심이 증가하면서 청주제과제빵학원 '세계쿠킹베이커리'가 눈길을 끌고 있다.
세계쿠킹베이커리는 우수기능인개발 국무총리상, 소비자만족퍼스트기업브랜드 대상, 이노베이션 기업&브랜드교육혁신 대상 등을 수상했다.
조리사 자격증 등 전공 국가 자격증 등을 취득해 취업과 창업에 용이할 수 있도록 철저한 자격증 합격보증제도를 운영, 다양하고 전문화된 분야별 전문 교육 프로그램을 실시하고 있을 뿐만 아니라 제과제빵, 커피, 조주 등 다양한 외식업을 위한 커리큘럼을 제공하고 있다.
특히 기능사가 아닌 기능장의 직강을 실시해 보다 차별화된 고퀄리티의 조리사 기능 교육을 제공되는 1인당 1개인 실습공간에서 실무 및 실전에 대비해 체계적인 교육을 운영하고 있다. 이로 인해 각종 기능 경기 및 국내/국제 대회 수상 경력을 쌓은 교육기관이기도 하다.
세계쿠킹베이커리는 산업체와 교원 간 상호교류 및 공동연구를 실시하여 요리에 관심 있는 학생들의 니즈를 충족시키면서도 다양한 초청 특강, 해외 인턴쉽, 해외 취업의 기회도 제공하는 요리 교육 기관이다.
청주제과제빵학원 세계쿠킹베이커리 측은 "요리에 대한 관심이 많은 교육생들을 대상으로 다양한 니즈를 충족시키기 위해 노력 중"이라며 "다양한 원데이 클래스, 생활요리 등 전문 조리사 이외에도 요리에 대한 관심을 높이기 위해 다양한 교육 프로그램을 만드는 데 힘쓰겠다"고 전했다.
출처 : 컨슈머타임스(Consumertimes)(http://www.cstimes.com)
관리자 2022.05.24
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다양한 요리프로그램 구성 및 제공 청주 요리학원
세계쿠킹베이커리, 다양한 요리 프로그램 제공하는 청주요리학원
청주에 위치한 세계쿠킹베이커리가 고퀄리티 교육 프로그램을 통해 차별화에 나선다. 현재 세계쿠킹베이커리는 한식과 중식, 일식, 양식 등 세계 각국의 요리부터 제과제빵, 커피 및 조주 등 다양한 분야의 전문 조리사로 나아갈 수 있는 교육을 제공하고 있다.
또한 조리기능사반, 영쉐프 대회반 등 자격증 및 국내, 국제대회 수상을 위한 교육 프로그램도 제공하고 있어 전문조리사로서 발돋움할 수 있는 기회의 발판을 마련하고 있다. 뿐만 아니라 생활요리 반도 있어 많은 주부들에게 인기를 얻고 있다.
특히 강사진의 경우 기능사가 강의하는 타 학원과는 달리 기능장을 통해서 보다 전문적이고 체계적인 교육을 제공하는 것은 물론 자격증 합격 보증제를 도입하여 개별 실습 공간에서 실습을 하며 실력을 쌓을 수 있는 환경을 제공하고 있다.
지난 7월 진행했던 최동국 쉐프의 서양요리 세미나는 물론 각종 초청 특강과 선후배 교류 행사, 해외 인턴십 기회 제공 등 전문 요리 및 조리사로 발돋움할 수 있는 기회를 제공하여 많은 이들의 관심을 사고 있다.
이러한 시스템에 힘입어 세계쿠킹베이커리는 우수기능인개발 국무총리상, 소비자만족퍼스트기업 브랜드 대상, 이노베이션 기업&브랜드교육혁신 대상 등을 수상하는 영광을 얻은 청주요리학원이기도 하다.
세계쿠킹베이커리 측은 “앞으로도 꾸준히 전문적인 교육 프로그램을 제공함으로써 많은 이들에게 요리에 대한 관심을 갖게 하고 훌륭한 요리 및 조리사를 양성하는 데에 이바지하겠다”고 전했다.
출처 : CCTV뉴스(http://www.cctvnews.co.kr)
관리자 2022.05.24
청주에 위치한 세계쿠킹베이커리가 고퀄리티 교육 프로그램을 통해 차별화에 나선다. 현재 세계쿠킹베이커리는 한식과 중식, 일식, 양식 등 세계 각국의 요리부터 제과제빵, 커피 및 조주 등 다양한 분야의 전문 조리사로 나아갈 수 있는 교육을 제공하고 있다.
또한 조리기능사반, 영쉐프 대회반 등 자격증 및 국내, 국제대회 수상을 위한 교육 프로그램도 제공하고 있어 전문조리사로서 발돋움할 수 있는 기회의 발판을 마련하고 있다. 뿐만 아니라 생활요리 반도 있어 많은 주부들에게 인기를 얻고 있다.
특히 강사진의 경우 기능사가 강의하는 타 학원과는 달리 기능장을 통해서 보다 전문적이고 체계적인 교육을 제공하는 것은 물론 자격증 합격 보증제를 도입하여 개별 실습 공간에서 실습을 하며 실력을 쌓을 수 있는 환경을 제공하고 있다.
지난 7월 진행했던 최동국 쉐프의 서양요리 세미나는 물론 각종 초청 특강과 선후배 교류 행사, 해외 인턴십 기회 제공 등 전문 요리 및 조리사로 발돋움할 수 있는 기회를 제공하여 많은 이들의 관심을 사고 있다.
이러한 시스템에 힘입어 세계쿠킹베이커리는 우수기능인개발 국무총리상, 소비자만족퍼스트기업 브랜드 대상, 이노베이션 기업&브랜드교육혁신 대상 등을 수상하는 영광을 얻은 청주요리학원이기도 하다.
세계쿠킹베이커리 측은 “앞으로도 꾸준히 전문적인 교육 프로그램을 제공함으로써 많은 이들에게 요리에 대한 관심을 갖게 하고 훌륭한 요리 및 조리사를 양성하는 데에 이바지하겠다”고 전했다.
출처 : CCTV뉴스(http://www.cctvnews.co.kr)
관리자 2022.05.24
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2021년 월드푸드트렌드페어 해양수산부 장관상 수상
세계쿠킹베이커리, '2021월드푸드트렌드페어' 해양수산부 장관상 수상 이지연 기자 승인 2021.11.25 10:34 댓글 2기사공유하기프린트메일보내기글씨키우기사진=세계쿠킹베이커리'2021 월드푸드트렌드페어'가 지난 4일부터 5일까지 이틀 간 창원컨벤션센터에서 개최됐다.서울쿠킹베이거리는 '2021 월드푸드트렌드페어'는 중소벤처기업부 주최, 소상공인연합회, 소상공인시장진흥공단 주관, (사)아시아외식연합회, (사)한국식생활제과협회 등이 시행한 행사로 "세계인의 입맛을 하나로!"라는 타이틀을 내걸고 개최됐다고 25일 밝혔다.본 대회 라이브 3코스 경연에서 세계쿠킹베이커리 소속 김태완(청주농고2), 신현승(청주공업고3), 강희지(청주농고1), 박상현(충원고2), 서강민(청주대성고2) 등은 해양수산부 장관상을 수상했다.또, 전시경연 디저트제과 부문에서는 여정은(서원대3), 이은영(우석대4), 김정우(한국호텔관광고3), 안현우(한국호텔관광고2)와 조효은(청주농고3), 황지해(충북여고3)가 서울시장상을 수상했다.이외에도 라이브경연에서 정현진, 오상현(금천고3), 전예성(신흥고3), 박해림(상당고3), 장상엽(주성고3) 등이 금메달을 수상했고 비전베이커리 3종 전시에서 조예지(봉명고3), 김경진(세종하이텍고3), 김지선(진천상고3), 이나연(세종고3) 등이 금메달을 수상했다.또 비전조리 3종 전시에서는 이태형(it고3), 유민(it고3)이 은메달을 수상했으며 베이커리 3종 전시에서는 김영지(일신여중3), 이지원(일신여고2), 이예원(금천고1) 유재희(일신여고)·진다은(청주농고), 박소은(세계)이 은메달을 수상했다.라이브 경연에서는 김태우(세계), 구도회(주성고3), 박정원(청주상업고3), 박정희(흥덕고2)가 각각 은메달을 수상했다.참가자인 김태완, 신현승, 강희지, 서강민, 박상현은 "라이브 경연 퓨전3코스로 장관상을 받게 되어 기쁘고 생각한다. 자연의 소재를 이용한 조화로운 메뉴를 선보이는 데 중점을 뒀다. 지도해 주느라 애쓰신 선생님들께 감사의 말씀을 전하고 싶다"고 전했다.
관리자
2022.05.24
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