보도기사
댓글수0
추천수0
조회수189
66
세계쿠킹베이커리 주니어국가대표팀, 국제요리경연대회서 대상 수상
세계쿠킹베이커리 주니어국가대표팀, 국제요리경연대회서 대상 수상2022년 대한민국국제요리경연대회에서 베이커리주니어국가대표팀으로 참가해 통일부 장관상을 수상하는 등 우수한 성적을 거뒀다.
13일 세계쿠킹베이커리에 따르면 지난 4일부터 6일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 '2022 대한민국 국제요리&제과 경연대회'에 참가한 수강생들이 통일부장관상을 수상하는 등 그간 갈고 닦은 기량을 뽐냈다.
(사)한국조리협회, (사)조리기능장려협회, (사)집단급식조리협회가 공동 주최한 이번 대회는 전국에서 4000여명이상 참가해 열띤 경쟁을 펼쳤다. 세계쿠킹베이커리는 이번 대회의 라이브 경연부문, 세계요리경연, 제과디저트경연, 민간기능경기대회, 제과&제빵 베이커리, 주니어 국가대표, 핫라이브 콜전시 경연대회 등에 참가했다.
해당 대회에서 세계쿠킹베이커리 소속 베이커리주니어국가대표가 3관왕을 수상했다. 베이커리주니어국가대표에는 박해림, 박지영, 강희지 ,김현진, 박상현, 한정민, 최은수, 김서훈이 소속됐다. 이들은 대상인 통일부 장관상과 단체전 콜 전시경연 금메달, 단체전 핫 라이브경연 금메달을 수상했다.
주니어국가대표팀은 작품의 주제를 '자연을 담은 축제'로 정해 설탕공예, 초코렛공예 ,빵공예, 디저트, 페띠포아, 브레드, 마카롱 등을 선보였다. 해당 작품은 테이블위의 '자연과 어우러지는 축제 작품'으로 표현됐으며 베이커리 11종으로 구성됐다.
이들을 지도한 임상희 대표는 "올해 처음으로 제과제빵부문에서 베이커리주니어 국가 대표가 만들어 졌다. 선수와 지도 교사들의 열정과 팀웍, 노력으로 대상을 수상하게 된 값진 결과여서 더욱 기쁘다"고 소감을 전했다.
대회에 참가한 한 학생은 "각자 책임감을 갖고 전시와 라이브경연 역할을 적극적으로 준비했고 리허설, 평가전을 실시를 통해 실제 대회에서 좋은 작품을 만들 수 있었던 것 같다"고 말했다.
이어 "이 대회를 통해 새로운 작품을 배울 수 있었고 팀원들의 단체 팀웍의 중요성과 라이브경연과 전시경연 작품 준비로 다양한 카테고리를 접해 성장할 수 있는 기회가 되었다"고 전했다.
출처 : 경상일보(http://www.ksilbo.co.kr)
관리자 2022.06.13
13일 세계쿠킹베이커리에 따르면 지난 4일부터 6일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 '2022 대한민국 국제요리&제과 경연대회'에 참가한 수강생들이 통일부장관상을 수상하는 등 그간 갈고 닦은 기량을 뽐냈다.
(사)한국조리협회, (사)조리기능장려협회, (사)집단급식조리협회가 공동 주최한 이번 대회는 전국에서 4000여명이상 참가해 열띤 경쟁을 펼쳤다. 세계쿠킹베이커리는 이번 대회의 라이브 경연부문, 세계요리경연, 제과디저트경연, 민간기능경기대회, 제과&제빵 베이커리, 주니어 국가대표, 핫라이브 콜전시 경연대회 등에 참가했다.
해당 대회에서 세계쿠킹베이커리 소속 베이커리주니어국가대표가 3관왕을 수상했다. 베이커리주니어국가대표에는 박해림, 박지영, 강희지 ,김현진, 박상현, 한정민, 최은수, 김서훈이 소속됐다. 이들은 대상인 통일부 장관상과 단체전 콜 전시경연 금메달, 단체전 핫 라이브경연 금메달을 수상했다.
주니어국가대표팀은 작품의 주제를 '자연을 담은 축제'로 정해 설탕공예, 초코렛공예 ,빵공예, 디저트, 페띠포아, 브레드, 마카롱 등을 선보였다. 해당 작품은 테이블위의 '자연과 어우러지는 축제 작품'으로 표현됐으며 베이커리 11종으로 구성됐다.
이들을 지도한 임상희 대표는 "올해 처음으로 제과제빵부문에서 베이커리주니어 국가 대표가 만들어 졌다. 선수와 지도 교사들의 열정과 팀웍, 노력으로 대상을 수상하게 된 값진 결과여서 더욱 기쁘다"고 소감을 전했다.
대회에 참가한 한 학생은 "각자 책임감을 갖고 전시와 라이브경연 역할을 적극적으로 준비했고 리허설, 평가전을 실시를 통해 실제 대회에서 좋은 작품을 만들 수 있었던 것 같다"고 말했다.
이어 "이 대회를 통해 새로운 작품을 배울 수 있었고 팀원들의 단체 팀웍의 중요성과 라이브경연과 전시경연 작품 준비로 다양한 카테고리를 접해 성장할 수 있는 기회가 되었다"고 전했다.
출처 : 경상일보(http://www.ksilbo.co.kr)
관리자 2022.06.13
65
인재 양성 전문가 세계쿠킹베이커리
요식업 전문가 양성하는 청주제과제빵학원 '세계쿠킹베이커리' 주목
개인 커피숍과 더불어 퀄리티와 개성을 갖춘 개인 베이커리에 대한 소비자 관심이 증가하면서 청주제과제빵학원 '세계쿠킹베이커리'가 눈길을 끌고 있다.
세계쿠킹베이커리는 우수기능인개발 국무총리상, 소비자만족퍼스트기업브랜드 대상, 이노베이션 기업&브랜드교육혁신 대상 등을 수상했다.
조리사 자격증 등 전공 국가 자격증 등을 취득해 취업과 창업에 용이할 수 있도록 철저한 자격증 합격보증제도를 운영, 다양하고 전문화된 분야별 전문 교육 프로그램을 실시하고 있을 뿐만 아니라 제과제빵, 커피, 조주 등 다양한 외식업을 위한 커리큘럼을 제공하고 있다.
특히 기능사가 아닌 기능장의 직강을 실시해 보다 차별화된 고퀄리티의 조리사 기능 교육을 제공되는 1인당 1개인 실습공간에서 실무 및 실전에 대비해 체계적인 교육을 운영하고 있다. 이로 인해 각종 기능 경기 및 국내/국제 대회 수상 경력을 쌓은 교육기관이기도 하다.
세계쿠킹베이커리는 산업체와 교원 간 상호교류 및 공동연구를 실시하여 요리에 관심 있는 학생들의 니즈를 충족시키면서도 다양한 초청 특강, 해외 인턴쉽, 해외 취업의 기회도 제공하는 요리 교육 기관이다.
청주제과제빵학원 세계쿠킹베이커리 측은 "요리에 대한 관심이 많은 교육생들을 대상으로 다양한 니즈를 충족시키기 위해 노력 중"이라며 "다양한 원데이 클래스, 생활요리 등 전문 조리사 이외에도 요리에 대한 관심을 높이기 위해 다양한 교육 프로그램을 만드는 데 힘쓰겠다"고 전했다.
출처 : 컨슈머타임스(Consumertimes)(http://www.cstimes.com)
관리자 2022.05.24
개인 커피숍과 더불어 퀄리티와 개성을 갖춘 개인 베이커리에 대한 소비자 관심이 증가하면서 청주제과제빵학원 '세계쿠킹베이커리'가 눈길을 끌고 있다.
세계쿠킹베이커리는 우수기능인개발 국무총리상, 소비자만족퍼스트기업브랜드 대상, 이노베이션 기업&브랜드교육혁신 대상 등을 수상했다.
조리사 자격증 등 전공 국가 자격증 등을 취득해 취업과 창업에 용이할 수 있도록 철저한 자격증 합격보증제도를 운영, 다양하고 전문화된 분야별 전문 교육 프로그램을 실시하고 있을 뿐만 아니라 제과제빵, 커피, 조주 등 다양한 외식업을 위한 커리큘럼을 제공하고 있다.
특히 기능사가 아닌 기능장의 직강을 실시해 보다 차별화된 고퀄리티의 조리사 기능 교육을 제공되는 1인당 1개인 실습공간에서 실무 및 실전에 대비해 체계적인 교육을 운영하고 있다. 이로 인해 각종 기능 경기 및 국내/국제 대회 수상 경력을 쌓은 교육기관이기도 하다.
세계쿠킹베이커리는 산업체와 교원 간 상호교류 및 공동연구를 실시하여 요리에 관심 있는 학생들의 니즈를 충족시키면서도 다양한 초청 특강, 해외 인턴쉽, 해외 취업의 기회도 제공하는 요리 교육 기관이다.
청주제과제빵학원 세계쿠킹베이커리 측은 "요리에 대한 관심이 많은 교육생들을 대상으로 다양한 니즈를 충족시키기 위해 노력 중"이라며 "다양한 원데이 클래스, 생활요리 등 전문 조리사 이외에도 요리에 대한 관심을 높이기 위해 다양한 교육 프로그램을 만드는 데 힘쓰겠다"고 전했다.
출처 : 컨슈머타임스(Consumertimes)(http://www.cstimes.com)
관리자 2022.05.24
64
다양한 요리프로그램 구성 및 제공 청주 요리학원
세계쿠킹베이커리, 다양한 요리 프로그램 제공하는 청주요리학원
청주에 위치한 세계쿠킹베이커리가 고퀄리티 교육 프로그램을 통해 차별화에 나선다. 현재 세계쿠킹베이커리는 한식과 중식, 일식, 양식 등 세계 각국의 요리부터 제과제빵, 커피 및 조주 등 다양한 분야의 전문 조리사로 나아갈 수 있는 교육을 제공하고 있다.
또한 조리기능사반, 영쉐프 대회반 등 자격증 및 국내, 국제대회 수상을 위한 교육 프로그램도 제공하고 있어 전문조리사로서 발돋움할 수 있는 기회의 발판을 마련하고 있다. 뿐만 아니라 생활요리 반도 있어 많은 주부들에게 인기를 얻고 있다.
특히 강사진의 경우 기능사가 강의하는 타 학원과는 달리 기능장을 통해서 보다 전문적이고 체계적인 교육을 제공하는 것은 물론 자격증 합격 보증제를 도입하여 개별 실습 공간에서 실습을 하며 실력을 쌓을 수 있는 환경을 제공하고 있다.
지난 7월 진행했던 최동국 쉐프의 서양요리 세미나는 물론 각종 초청 특강과 선후배 교류 행사, 해외 인턴십 기회 제공 등 전문 요리 및 조리사로 발돋움할 수 있는 기회를 제공하여 많은 이들의 관심을 사고 있다.
이러한 시스템에 힘입어 세계쿠킹베이커리는 우수기능인개발 국무총리상, 소비자만족퍼스트기업 브랜드 대상, 이노베이션 기업&브랜드교육혁신 대상 등을 수상하는 영광을 얻은 청주요리학원이기도 하다.
세계쿠킹베이커리 측은 “앞으로도 꾸준히 전문적인 교육 프로그램을 제공함으로써 많은 이들에게 요리에 대한 관심을 갖게 하고 훌륭한 요리 및 조리사를 양성하는 데에 이바지하겠다”고 전했다.
출처 : CCTV뉴스(http://www.cctvnews.co.kr)
관리자 2022.05.24
청주에 위치한 세계쿠킹베이커리가 고퀄리티 교육 프로그램을 통해 차별화에 나선다. 현재 세계쿠킹베이커리는 한식과 중식, 일식, 양식 등 세계 각국의 요리부터 제과제빵, 커피 및 조주 등 다양한 분야의 전문 조리사로 나아갈 수 있는 교육을 제공하고 있다.
또한 조리기능사반, 영쉐프 대회반 등 자격증 및 국내, 국제대회 수상을 위한 교육 프로그램도 제공하고 있어 전문조리사로서 발돋움할 수 있는 기회의 발판을 마련하고 있다. 뿐만 아니라 생활요리 반도 있어 많은 주부들에게 인기를 얻고 있다.
특히 강사진의 경우 기능사가 강의하는 타 학원과는 달리 기능장을 통해서 보다 전문적이고 체계적인 교육을 제공하는 것은 물론 자격증 합격 보증제를 도입하여 개별 실습 공간에서 실습을 하며 실력을 쌓을 수 있는 환경을 제공하고 있다.
지난 7월 진행했던 최동국 쉐프의 서양요리 세미나는 물론 각종 초청 특강과 선후배 교류 행사, 해외 인턴십 기회 제공 등 전문 요리 및 조리사로 발돋움할 수 있는 기회를 제공하여 많은 이들의 관심을 사고 있다.
이러한 시스템에 힘입어 세계쿠킹베이커리는 우수기능인개발 국무총리상, 소비자만족퍼스트기업 브랜드 대상, 이노베이션 기업&브랜드교육혁신 대상 등을 수상하는 영광을 얻은 청주요리학원이기도 하다.
세계쿠킹베이커리 측은 “앞으로도 꾸준히 전문적인 교육 프로그램을 제공함으로써 많은 이들에게 요리에 대한 관심을 갖게 하고 훌륭한 요리 및 조리사를 양성하는 데에 이바지하겠다”고 전했다.
출처 : CCTV뉴스(http://www.cctvnews.co.kr)
관리자 2022.05.24
63
2021년 월드푸드트렌드페어 해양수산부 장관상 수상
세계쿠킹베이커리, '2021월드푸드트렌드페어' 해양수산부 장관상 수상 이지연 기자 승인 2021.11.25 10:34 댓글 2기사공유하기프린트메일보내기글씨키우기사진=세계쿠킹베이커리'2021 월드푸드트렌드페어'가 지난 4일부터 5일까지 이틀 간 창원컨벤션센터에서 개최됐다.서울쿠킹베이거리는 '2021 월드푸드트렌드페어'는 중소벤처기업부 주최, 소상공인연합회, 소상공인시장진흥공단 주관, (사)아시아외식연합회, (사)한국식생활제과협회 등이 시행한 행사로 "세계인의 입맛을 하나로!"라는 타이틀을 내걸고 개최됐다고 25일 밝혔다.본 대회 라이브 3코스 경연에서 세계쿠킹베이커리 소속 김태완(청주농고2), 신현승(청주공업고3), 강희지(청주농고1), 박상현(충원고2), 서강민(청주대성고2) 등은 해양수산부 장관상을 수상했다.또, 전시경연 디저트제과 부문에서는 여정은(서원대3), 이은영(우석대4), 김정우(한국호텔관광고3), 안현우(한국호텔관광고2)와 조효은(청주농고3), 황지해(충북여고3)가 서울시장상을 수상했다.이외에도 라이브경연에서 정현진, 오상현(금천고3), 전예성(신흥고3), 박해림(상당고3), 장상엽(주성고3) 등이 금메달을 수상했고 비전베이커리 3종 전시에서 조예지(봉명고3), 김경진(세종하이텍고3), 김지선(진천상고3), 이나연(세종고3) 등이 금메달을 수상했다.또 비전조리 3종 전시에서는 이태형(it고3), 유민(it고3)이 은메달을 수상했으며 베이커리 3종 전시에서는 김영지(일신여중3), 이지원(일신여고2), 이예원(금천고1) 유재희(일신여고)·진다은(청주농고), 박소은(세계)이 은메달을 수상했다.라이브 경연에서는 김태우(세계), 구도회(주성고3), 박정원(청주상업고3), 박정희(흥덕고2)가 각각 은메달을 수상했다.참가자인 김태완, 신현승, 강희지, 서강민, 박상현은 "라이브 경연 퓨전3코스로 장관상을 받게 되어 기쁘고 생각한다. 자연의 소재를 이용한 조화로운 메뉴를 선보이는 데 중점을 뒀다. 지도해 주느라 애쓰신 선생님들께 감사의 말씀을 전하고 싶다"고 전했다.
관리자
2022.05.24
62
교육산업대상 베이커리 교육부문 대상수상
세계쿠킹베이커리가 지난 21일 진행된 ‘2022 대한민국 교육산업대상’에서 ‘베이커리교육 부문 대상’을 수상했다.
한국프레스센터에서 진행된 이번 시상식에는 ‘교육종합 부문’에 한국교육방송 EBS, ‘과학기술교육 부문’에 서울과학기술대학교, ‘어학원 부문’에 ㈜프라미스에듀, ‘실버산업교육 부문’에 한양사이버대학교 실버산업학과, ‘공교육기관 부문’에 선일빅데이터고등학교, ‘외국인 한국어교육 부문’에 연세대학교 한국어학당, 고려대학교 미디어대학원이 수상의 영예를 안았다. 이날 행사는 김세영 아나운서의 사회로 진행되었다.
세계쿠킹 베이커리는 국제대회, 기능경기대회 및 국내외 대회 수상을 목적으로 개설한 영쉐프 대회반을 통해 2020년에 IKA 독일요리올림픽에 한국 주니어국가대표로 참가했다. 이곳에서 은메달 2관왕, 3개부문 금메달2개, 은메달 9개로 전원이 수상하는 성과를 거두었다.
또한 21년 WACS 제주국제요리경연대회에서 종합대상 1위, 2위 수상 및 금메달을 수상하고 한국의 맛 요리 경연대회 대상 농림축산식품부장관상 등을 수상해 독보적인 기술력과 전문성을 인정받았다.
한편 ‘대한민국 교육산업대상’은 헤럴드경제, 코리아헤럴드가 주최하고 월간파워코리아(발행인 백종원)가 주관하는 시상식으로 ㈜헤럴드가 교육 프로그램 및 제품에 대한 경쟁력 확보와 지속적인 개발 동기를 부여하고 교육 소비자에게는 검증된 양질의 교육을 받을 수 있게 하고자는 취지로 제정했다.
출처 : IT비즈뉴스(ITBizNews)(https://www.itbiznews.com)
임상희 2022.05.24
한국프레스센터에서 진행된 이번 시상식에는 ‘교육종합 부문’에 한국교육방송 EBS, ‘과학기술교육 부문’에 서울과학기술대학교, ‘어학원 부문’에 ㈜프라미스에듀, ‘실버산업교육 부문’에 한양사이버대학교 실버산업학과, ‘공교육기관 부문’에 선일빅데이터고등학교, ‘외국인 한국어교육 부문’에 연세대학교 한국어학당, 고려대학교 미디어대학원이 수상의 영예를 안았다. 이날 행사는 김세영 아나운서의 사회로 진행되었다.
세계쿠킹 베이커리는 국제대회, 기능경기대회 및 국내외 대회 수상을 목적으로 개설한 영쉐프 대회반을 통해 2020년에 IKA 독일요리올림픽에 한국 주니어국가대표로 참가했다. 이곳에서 은메달 2관왕, 3개부문 금메달2개, 은메달 9개로 전원이 수상하는 성과를 거두었다.
또한 21년 WACS 제주국제요리경연대회에서 종합대상 1위, 2위 수상 및 금메달을 수상하고 한국의 맛 요리 경연대회 대상 농림축산식품부장관상 등을 수상해 독보적인 기술력과 전문성을 인정받았다.
한편 ‘대한민국 교육산업대상’은 헤럴드경제, 코리아헤럴드가 주최하고 월간파워코리아(발행인 백종원)가 주관하는 시상식으로 ㈜헤럴드가 교육 프로그램 및 제품에 대한 경쟁력 확보와 지속적인 개발 동기를 부여하고 교육 소비자에게는 검증된 양질의 교육을 받을 수 있게 하고자는 취지로 제정했다.
출처 : IT비즈뉴스(ITBizNews)(https://www.itbiznews.com)
임상희 2022.05.24
61
WACS제주국제요리경연대회 전체 1위는 청주 세계쿠킹베이커리
WACS제주국제요리경연대회 전체 1위는 청주 세계쿠킹베이커리
[문화뉴스] 제주향토음식품평회인 2021 WACS제주국제요리경연대회가 한라컨벤션센터에서 지난 달 20일 열렸다.
'제주국제요리경연대회'는 세계조리사연맹(WACS) 인증 대회로 청주에 위치한 세계쿠킹베이커리에서 전시경연 전체 1위, 라이브경연 전체 2위를 수상했다. 제주도의 특색있는 식재료인 광어, 옥도미, 딱새우, 감태, 황금향, 전복, 브로컬리, 흙돼지 등을 이용해 메뉴를 구성한 것으로 전해졌다.
임규빈(금천고3), 이준호가 4관왕을 수상했다. 전시경연을 최고득점하면서 전체 1위에 올라 제주도지사상 및 상금 100만원을 수여받았다. 또 라이브경연 전체 2위와 금메달 2개를 수상했다. 또 도의장상을 수상해 상금 50만원 및 상품, 붓, 조리복 등을 수여받았다.
아울러 박상현(충원고2), 박정원(청주상업고3)이 은메달을 수상했고 신현승(청주공고3)이 동메달 2관왕을 수상했다. 이예현(서원대1), 김민석(서원대1), 박정희(흥덕고2), 김태완(청주농고2), 오상현(금천고3), 장상엽(주성고3)이 각각 동메달을 수상했다.
임규빈과 이준호는 "전시 경연에서는 메인 요리 4종과 전채 요리 4종으로 조화로운 메뉴 구성에 힘을 쏟았고 라이브경연에서는 제주도 식재료인 옥도미, 딱새우요리의 풍미와 맛에 심혈을 기울였다. 좋은 결과를 받아 기쁘다"고 소감을 전했다.
출처 : 문화뉴스(http://www.mhns.co.kr)
관리자 2021.12.18
[문화뉴스] 제주향토음식품평회인 2021 WACS제주국제요리경연대회가 한라컨벤션센터에서 지난 달 20일 열렸다.
'제주국제요리경연대회'는 세계조리사연맹(WACS) 인증 대회로 청주에 위치한 세계쿠킹베이커리에서 전시경연 전체 1위, 라이브경연 전체 2위를 수상했다. 제주도의 특색있는 식재료인 광어, 옥도미, 딱새우, 감태, 황금향, 전복, 브로컬리, 흙돼지 등을 이용해 메뉴를 구성한 것으로 전해졌다.
임규빈(금천고3), 이준호가 4관왕을 수상했다. 전시경연을 최고득점하면서 전체 1위에 올라 제주도지사상 및 상금 100만원을 수여받았다. 또 라이브경연 전체 2위와 금메달 2개를 수상했다. 또 도의장상을 수상해 상금 50만원 및 상품, 붓, 조리복 등을 수여받았다.
아울러 박상현(충원고2), 박정원(청주상업고3)이 은메달을 수상했고 신현승(청주공고3)이 동메달 2관왕을 수상했다. 이예현(서원대1), 김민석(서원대1), 박정희(흥덕고2), 김태완(청주농고2), 오상현(금천고3), 장상엽(주성고3)이 각각 동메달을 수상했다.
임규빈과 이준호는 "전시 경연에서는 메인 요리 4종과 전채 요리 4종으로 조화로운 메뉴 구성에 힘을 쏟았고 라이브경연에서는 제주도 식재료인 옥도미, 딱새우요리의 풍미와 맛에 심혈을 기울였다. 좋은 결과를 받아 기쁘다"고 소감을 전했다.
출처 : 문화뉴스(http://www.mhns.co.kr)
관리자 2021.12.18
60
세계쿠킹베이커리, 한우자조금 주최 '2021 한우요리경연대회'서 최우수상 수상
세계쿠킹베이커리, 한우자조금 주최 '2021 한우요리경연대회'서 최우수상 수상
한우자조금이 주최한 '2021 한우요리경연대회'가 한국글로벌셰프고등학교에서 지난 달 19일 개최됐다.
'2021 한우요리경연대회'는 한우 소비 문화 정착과 다양한 레시피 발굴을 위해 개최됐으며 전국에 위치한 고등학교와 대학교에서 총 30여팀이 참가했다.
한우 1등급 등심을 주제로 진행된 이번 대회는 그동안 조리 실습 등을 통해 기량을 닦아온 학생들이 한우를 재료로 한 다양한 요리를 선보였으며 총 22명에게 총 1,440만원의 상금과 상장이 수여됐다.
청주에 위치한 세계쿠킹베이커리에서는 고등부 김태완과 대학부 이준호가 최우수상과 한국조리사중앙회 회장상을 수상과 함께 상금 100만원을 수여받았다.
수상자는"이번 대회에서 좋은 시설과 최고급 식재료를 받아 연령층에 제한없는 실용성과 맛이우수한 한우요리 메뉴 개발을 위해 최선을 다했다"라고 소감을 전했다.
출처 : 데일리시큐(https://www.dailysecu.com)
관리자 2021.12.18
한우자조금이 주최한 '2021 한우요리경연대회'가 한국글로벌셰프고등학교에서 지난 달 19일 개최됐다.
'2021 한우요리경연대회'는 한우 소비 문화 정착과 다양한 레시피 발굴을 위해 개최됐으며 전국에 위치한 고등학교와 대학교에서 총 30여팀이 참가했다.
한우 1등급 등심을 주제로 진행된 이번 대회는 그동안 조리 실습 등을 통해 기량을 닦아온 학생들이 한우를 재료로 한 다양한 요리를 선보였으며 총 22명에게 총 1,440만원의 상금과 상장이 수여됐다.
청주에 위치한 세계쿠킹베이커리에서는 고등부 김태완과 대학부 이준호가 최우수상과 한국조리사중앙회 회장상을 수상과 함께 상금 100만원을 수여받았다.
수상자는"이번 대회에서 좋은 시설과 최고급 식재료를 받아 연령층에 제한없는 실용성과 맛이우수한 한우요리 메뉴 개발을 위해 최선을 다했다"라고 소감을 전했다.
출처 : 데일리시큐(https://www.dailysecu.com)
관리자 2021.12.18
59
세계쿠킹베이커리, '2021월드푸드트렌드페어' 해양수산부 장관상 수상
세계쿠킹베이커리, '2021월드푸드트렌드페어' 해양수산부 장관상 수상
'2021 월드푸드트렌드페어'가 지난 4일부터 5일까지 이틀 간 창원컨벤션센터에서 개최됐다.
서울쿠킹베이거리는 '2021 월드푸드트렌드페어'는 중소벤처기업부 주최, 소상공인연합회, 소상공인시장진흥공단 주관, (사)아시아외식연합회, (사)한국식생활제과협회 등이 시행한 행사로 "세계인의 입맛을 하나로!"라는 타이틀을 내걸고 개최됐다고 25일 밝혔다.
본 대회 라이브 3코스 경연에서 세계쿠킹베이커리 소속 김태완(청주농고2), 신현승(청주공업고3), 강희지(청주농고1), 박상현(충원고2), 서강민(청주대성고2) 등은 해양수산부 장관상을 수상했다.
또, 전시경연 디저트제과 부문에서는 여정은(서원대3), 이은영(우석대4), 김정우(한국호텔관광고3), 안현우(한국호텔관광고2)와 조효은(청주농고3), 황지해(충북여고3)가 서울시장상을 수상했다.
이외에도 라이브경연에서 정현진, 오상현(금천고3), 전예성(신흥고3), 박해림(상당고3), 장상엽(주성고3) 등이 금메달을 수상했고 비전베이커리 3종 전시에서 조예지(봉명고3), 김경진(세종하이텍고3), 김지선(진천상고3), 이나연(세종고3) 등이 금메달을 수상했다.
또 비전조리 3종 전시에서는 이태형(it고3), 유민(it고3)이 은메달을 수상했으며 베이커리 3종 전시에서는 김영지(일신여중3), 이지원(일신여고2), 이예원(금천고1) 유재희(일신여고)·진다은(청주농고), 박소은(세계)이 은메달을 수상했다.
라이브 경연에서는 김태우(세계), 구도회(주성고3), 박정원(청주상업고3), 박정희(흥덕고2)가 각각 은메달을 수상했다.
참가자인 김태완, 신현승, 강희지, 서강민, 박상현은 "라이브 경연 퓨전3코스로 장관상을 받게 되어 기쁘고 생각한다. 자연의 소재를 이용한 조화로운 메뉴를 선보이는 데 중점을 뒀다. 지도해 주느라 애쓰신 선생님들께 감사의 말씀을 전하고 싶다"고 전했다.
출처 : 데일리경제(http://www.kdpress.co.kr)
관리자 2021.12.18
'2021 월드푸드트렌드페어'가 지난 4일부터 5일까지 이틀 간 창원컨벤션센터에서 개최됐다.
서울쿠킹베이거리는 '2021 월드푸드트렌드페어'는 중소벤처기업부 주최, 소상공인연합회, 소상공인시장진흥공단 주관, (사)아시아외식연합회, (사)한국식생활제과협회 등이 시행한 행사로 "세계인의 입맛을 하나로!"라는 타이틀을 내걸고 개최됐다고 25일 밝혔다.
본 대회 라이브 3코스 경연에서 세계쿠킹베이커리 소속 김태완(청주농고2), 신현승(청주공업고3), 강희지(청주농고1), 박상현(충원고2), 서강민(청주대성고2) 등은 해양수산부 장관상을 수상했다.
또, 전시경연 디저트제과 부문에서는 여정은(서원대3), 이은영(우석대4), 김정우(한국호텔관광고3), 안현우(한국호텔관광고2)와 조효은(청주농고3), 황지해(충북여고3)가 서울시장상을 수상했다.
이외에도 라이브경연에서 정현진, 오상현(금천고3), 전예성(신흥고3), 박해림(상당고3), 장상엽(주성고3) 등이 금메달을 수상했고 비전베이커리 3종 전시에서 조예지(봉명고3), 김경진(세종하이텍고3), 김지선(진천상고3), 이나연(세종고3) 등이 금메달을 수상했다.
또 비전조리 3종 전시에서는 이태형(it고3), 유민(it고3)이 은메달을 수상했으며 베이커리 3종 전시에서는 김영지(일신여중3), 이지원(일신여고2), 이예원(금천고1) 유재희(일신여고)·진다은(청주농고), 박소은(세계)이 은메달을 수상했다.
라이브 경연에서는 김태우(세계), 구도회(주성고3), 박정원(청주상업고3), 박정희(흥덕고2)가 각각 은메달을 수상했다.
참가자인 김태완, 신현승, 강희지, 서강민, 박상현은 "라이브 경연 퓨전3코스로 장관상을 받게 되어 기쁘고 생각한다. 자연의 소재를 이용한 조화로운 메뉴를 선보이는 데 중점을 뒀다. 지도해 주느라 애쓰신 선생님들께 감사의 말씀을 전하고 싶다"고 전했다.
출처 : 데일리경제(http://www.kdpress.co.kr)
관리자 2021.12.18
58
세계쿠킹베이커리, '2021 코리아월드푸드 챔피언십(KWFC)' 대상 수상
세계쿠킹베이커리, '2021 코리아월드푸드 챔피언십(KWFC)' 대상 수상
[더파워=이지숙 기자] 충북 청주에 위치한 세계쿠킹베이커리가 '2021 월드푸드챔피언쉽' 대회에서 대상인 해양수산부 장관상 등을 수상한 것으로 11일 전해졌다.
코리아 월드푸드 챔피언십은 한국조리협회와 조리기능장려협회, 집단급식조리협회가 공동주최하는 행사로 단일 요리대회 중 최대 규모의 행사다.
세계적 수준의 식품조리 및 가공 전문 인력을 양성하고, 한식의 세계화를 위한 다양한 정보 공유와 관련 이슈를 협의하는 대회이기도 하다.
해당 대회에서 세계쿠킹베이커리 주니어국가대표 고등부 박해림(상당고3), 박지영(상당고3), 강희지(청주농업고1), 박상현(충원고2)이 대상인 해양수산부장관상, 단체전 콜 전시 금메달, 단체전 핫 라이브 금메달을 수상했다.
라이브경연 3코스에서는 지다윤 오상현(금천고3), 전예성(신흥고3), 장상엽(주성고3), 박해림(상당고3)이 대한민국국회교육위원장상과 금메달을 수상했고 라이브경연 3코스에서는 신현승(청주공고3), 김태완(청주농업고2), 강희지(청주농고1), 서강민(청주대성고2), 박상현(충원고2)이 한국농수산유통공사 사장상과 금메달을 수상했다.
또 전시경연 디저트 부문에서 여정은(서원대3), 이은영(우석대3), 김정우(한국호텔고3), 안현우(한국호텔고2)가 금메달을 제과 부문에서 조효은(청주농업고3), 황지해(충북여고3) 금메달을 라이브경연단품요리에서 박정환, 김태우(세계), 박정원(청주상업고3), 구도회 (주성고3), 박정희(흥덕고2)가 금메달을 각각 수상했다.
또 라이브경연 3코스에서 고수정, 이예현(서원대1), 임규빈( 금천고3), 이준호(세계), 신현승(청주공고3), 김민정 전준호(운호고2), 김민석(서원대1), 안치헌 (충북공고3), 최우영(청주대성고3)
이 은메달을 수상했다.
이외에도 전시경연 제빵 부문에서 김세빈(청주농업고1)이 케이크 부문에서 김민지(오너셰프)가 동메달을 수상했다.
주니어국가대표 고등부 박해림은 "1년 동안 대회를 준비하는 동안 새로운 작품에 대한 도전이 성장하는 큰 기회가 되었고 선생님들의 열정적인 지도와 주니어국가대표팀의 좋은 팀워크가 좋은 결과를 얻게해 준것 같다"고 소감을 전했다.
관리자 2021.12.18
[더파워=이지숙 기자] 충북 청주에 위치한 세계쿠킹베이커리가 '2021 월드푸드챔피언쉽' 대회에서 대상인 해양수산부 장관상 등을 수상한 것으로 11일 전해졌다.
코리아 월드푸드 챔피언십은 한국조리협회와 조리기능장려협회, 집단급식조리협회가 공동주최하는 행사로 단일 요리대회 중 최대 규모의 행사다.
세계적 수준의 식품조리 및 가공 전문 인력을 양성하고, 한식의 세계화를 위한 다양한 정보 공유와 관련 이슈를 협의하는 대회이기도 하다.
해당 대회에서 세계쿠킹베이커리 주니어국가대표 고등부 박해림(상당고3), 박지영(상당고3), 강희지(청주농업고1), 박상현(충원고2)이 대상인 해양수산부장관상, 단체전 콜 전시 금메달, 단체전 핫 라이브 금메달을 수상했다.
라이브경연 3코스에서는 지다윤 오상현(금천고3), 전예성(신흥고3), 장상엽(주성고3), 박해림(상당고3)이 대한민국국회교육위원장상과 금메달을 수상했고 라이브경연 3코스에서는 신현승(청주공고3), 김태완(청주농업고2), 강희지(청주농고1), 서강민(청주대성고2), 박상현(충원고2)이 한국농수산유통공사 사장상과 금메달을 수상했다.
또 전시경연 디저트 부문에서 여정은(서원대3), 이은영(우석대3), 김정우(한국호텔고3), 안현우(한국호텔고2)가 금메달을 제과 부문에서 조효은(청주농업고3), 황지해(충북여고3) 금메달을 라이브경연단품요리에서 박정환, 김태우(세계), 박정원(청주상업고3), 구도회 (주성고3), 박정희(흥덕고2)가 금메달을 각각 수상했다.
또 라이브경연 3코스에서 고수정, 이예현(서원대1), 임규빈( 금천고3), 이준호(세계), 신현승(청주공고3), 김민정 전준호(운호고2), 김민석(서원대1), 안치헌 (충북공고3), 최우영(청주대성고3)
이 은메달을 수상했다.
이외에도 전시경연 제빵 부문에서 김세빈(청주농업고1)이 케이크 부문에서 김민지(오너셰프)가 동메달을 수상했다.
주니어국가대표 고등부 박해림은 "1년 동안 대회를 준비하는 동안 새로운 작품에 대한 도전이 성장하는 큰 기회가 되었고 선생님들의 열정적인 지도와 주니어국가대표팀의 좋은 팀워크가 좋은 결과를 얻게해 준것 같다"고 소감을 전했다.
관리자 2021.12.18
57
세계쿠킹베이커리 '한국의 맛' 요리경연대회서 대상 수상 소감 전해
세계쿠킹베이커리 '한국의 맛' 요리경연대회서 대상 수상 소감 전해
세계쿠킹베이커리 학생들이 '2021 한국의 맛 요리경연대회'에서 대상을 수상하고 12일 소감을 전했다.
2021 한국의 맛 요리경연대회(2021 K-FOOD CONTEST)는 MBN과 매경헬스가 주최하고 글로벌K푸드협회가 주관한 대회로 지난 달 29일 개최됐다.
해당 경연은 한국의 맛을 살린 창의적인 밀키트 요리를 선보이는 경연으로 수상 작품 중 상품성이 높은 작품에는 밀키트 제품 출시의 기회가 제공된다.
해당 대회는 라이브경연부문은 단품요리, 3첩반상, 전통장찌개반상, 퓨전한식3코스 4개부문이고 전시경연은 메인요리, 상차림3첩반상, 된장찌개반상, 퓨전한식3코스부문으로 나뉘어 진행됐다.
예선을 합격한 본선 진출자들은 이날 라마다 서울호텔 하늘정원에서 각기 기량을 펼치며 라이브 경연을 진행했다.
해당 대회에서는 이예현(서원대1), 한지웅(청운대2) .이선경(동서울대)이 종합 1위인 대상(농림축산식품부장관상)을 수상했다.
대상 수상자인 이예현, 한지웅, 이선경은 퓨전 한식 3코스를 통해 한국 자연의 맛을 요리에 표현하는 데 주력했다는 후문이다.
에피는 문어를이용한 특제소스 간장 레몬 드레싱과 해초류를 메인은 돼지 안심에 된장을 이용한 맥적소스와 장을 이용한 나물요리, 버섯볶음 그리고 늙은 호박을 이용한 퓨레를 준비했다.
디저트는 유채꿀 소소와 흑임자를 이용해 벌꿀의 컵셉으로 꽃과 나비, 모래를 접시에 연출해 눈으로도 함께 즐길 수 있는 한국 자연의 미를 담아 냈다.
수상자인 이예현 한지웅 이선경은 "최고의 팀원들과 함께할 수 있어서 값진 시간이었다. 앞으로 실용적 메뉴 개발에 힘쓰고 세계적인 무대에서도 한국 장맛을 살린 요리를 만들고 싶다"고 소감을 전했다.
관리자 2021.12.18
세계쿠킹베이커리 학생들이 '2021 한국의 맛 요리경연대회'에서 대상을 수상하고 12일 소감을 전했다.
2021 한국의 맛 요리경연대회(2021 K-FOOD CONTEST)는 MBN과 매경헬스가 주최하고 글로벌K푸드협회가 주관한 대회로 지난 달 29일 개최됐다.
해당 경연은 한국의 맛을 살린 창의적인 밀키트 요리를 선보이는 경연으로 수상 작품 중 상품성이 높은 작품에는 밀키트 제품 출시의 기회가 제공된다.
해당 대회는 라이브경연부문은 단품요리, 3첩반상, 전통장찌개반상, 퓨전한식3코스 4개부문이고 전시경연은 메인요리, 상차림3첩반상, 된장찌개반상, 퓨전한식3코스부문으로 나뉘어 진행됐다.
예선을 합격한 본선 진출자들은 이날 라마다 서울호텔 하늘정원에서 각기 기량을 펼치며 라이브 경연을 진행했다.
해당 대회에서는 이예현(서원대1), 한지웅(청운대2) .이선경(동서울대)이 종합 1위인 대상(농림축산식품부장관상)을 수상했다.
대상 수상자인 이예현, 한지웅, 이선경은 퓨전 한식 3코스를 통해 한국 자연의 맛을 요리에 표현하는 데 주력했다는 후문이다.
에피는 문어를이용한 특제소스 간장 레몬 드레싱과 해초류를 메인은 돼지 안심에 된장을 이용한 맥적소스와 장을 이용한 나물요리, 버섯볶음 그리고 늙은 호박을 이용한 퓨레를 준비했다.
디저트는 유채꿀 소소와 흑임자를 이용해 벌꿀의 컵셉으로 꽃과 나비, 모래를 접시에 연출해 눈으로도 함께 즐길 수 있는 한국 자연의 미를 담아 냈다.
수상자인 이예현 한지웅 이선경은 "최고의 팀원들과 함께할 수 있어서 값진 시간이었다. 앞으로 실용적 메뉴 개발에 힘쓰고 세계적인 무대에서도 한국 장맛을 살린 요리를 만들고 싶다"고 소감을 전했다.
관리자 2021.12.18
56
'한국의 맛' 요리경연대회서 세계쿠킹베이커리 대상 수상
'한국의 맛' 요리경연대회서 세계쿠킹베이커리 대상 수상
'2021 한국의 맛 요리경연대회'에서 세계쿠킹베이커리가 대상을 수상한 소식이 10일 전해졌다.
2021 한국의 맛 요리경연대회(2021 K-FOOD CONTEST)는 MBN과 매경헬스가 주최하고 글로벌K푸드협회가 주관한 대회로 지난 달 29일 라마다 서울호텔 하늘정원에서 개최됐다. 해당 경연은 한국의 맛을 살린 창의적인 밀키트 요리를 선보이는 경연으로 수상 작품 중 상품성이 높은 작품에는 밀키트 제품 출시의 기회가 제공된다.
해당 대회에서는 세계쿠킹베이커리 이예현(서원대1), 한지웅(서원대2)이 종합 1위인 대상(농림축산식품부장관상)을 수상했다. 금메달인 서울시상장에는 김민석(서원대1), 전준호(운호고2), 안치헌(충북공고3)이, 한국조리기능협회이사장상에는 신현승(청주공고3), 김태완(청주농업고2), 최우영(청주대성고3), 김태우(세계), 박정원(충북상고3), 구도회 (주성고3)가 수상했다.
글로벌 K푸드 협회이사장상에는 오상현(금천고3), 전예성(신흥고3), 박정희( 흥덕고2)가 각각 수상의 영예를 안았다.
대상 수상자인 이예현은 한국 자연의 맛을 요리에 표현하기 위해 퓨전3코스로 돼지안심에 된장을 이용한 맥적소스와 장을 이용한 나물요리, 버섯볶음 그리고 늙은 호박을 이용한 퓨레를 준비했다. 또 디저트는 유채꿀 소소와 흑임자를 이용해 벌꿀의 컵셉으로 꽃과 나비, 모래를 접시에 연출 자연의 미를 담아 냈다.
이예현은 "장을 특색있게 활용하여서 좋은 평가를 받은것 같다"고 당선 소감을 전했다.
출처 : 데일리경제(http://www.kdpress.co.kr)
관리자 2021.12.18
'2021 한국의 맛 요리경연대회'에서 세계쿠킹베이커리가 대상을 수상한 소식이 10일 전해졌다.
2021 한국의 맛 요리경연대회(2021 K-FOOD CONTEST)는 MBN과 매경헬스가 주최하고 글로벌K푸드협회가 주관한 대회로 지난 달 29일 라마다 서울호텔 하늘정원에서 개최됐다. 해당 경연은 한국의 맛을 살린 창의적인 밀키트 요리를 선보이는 경연으로 수상 작품 중 상품성이 높은 작품에는 밀키트 제품 출시의 기회가 제공된다.
해당 대회에서는 세계쿠킹베이커리 이예현(서원대1), 한지웅(서원대2)이 종합 1위인 대상(농림축산식품부장관상)을 수상했다. 금메달인 서울시상장에는 김민석(서원대1), 전준호(운호고2), 안치헌(충북공고3)이, 한국조리기능협회이사장상에는 신현승(청주공고3), 김태완(청주농업고2), 최우영(청주대성고3), 김태우(세계), 박정원(충북상고3), 구도회 (주성고3)가 수상했다.
글로벌 K푸드 협회이사장상에는 오상현(금천고3), 전예성(신흥고3), 박정희( 흥덕고2)가 각각 수상의 영예를 안았다.
대상 수상자인 이예현은 한국 자연의 맛을 요리에 표현하기 위해 퓨전3코스로 돼지안심에 된장을 이용한 맥적소스와 장을 이용한 나물요리, 버섯볶음 그리고 늙은 호박을 이용한 퓨레를 준비했다. 또 디저트는 유채꿀 소소와 흑임자를 이용해 벌꿀의 컵셉으로 꽃과 나비, 모래를 접시에 연출 자연의 미를 담아 냈다.
이예현은 "장을 특색있게 활용하여서 좋은 평가를 받은것 같다"고 당선 소감을 전했다.
출처 : 데일리경제(http://www.kdpress.co.kr)
관리자 2021.12.18
55
세계쿠킹베이커리, '부산 국제 AF아티산 페스티벌대회'서 우수 성적
세계쿠킹베이커리, '부산 국제 AF아티산 페스티벌대회'서 우수 성적
[굿모닝경제=박선하 기자] 충북 청주에 위치한 세계쿠킹베이커리가 부산에서 열린 '제9회 부산 국제 AF아티산 페스티벌대회'에서 우수한 성적을 거뒀다고 21일 밝혔다.
사단법인 한국아티산기능인협회가 주최하고 ㈜제이디컨벤션이 주관하며 부산광역시, 한국산업인력공단 대한민국명장회부산지회 후원하는 이번 대회는 우수 기능인을 발굴, 양성해 기능인에 대한 범국민적 인식 제고와 기능인력 저변 확대를 위해 개최됐다.
이번 대회 경진 종목은 베이커리, 요리, 커피, 카빙, 칵테일 등 전시경연과 라이브 경연으로 나뉘어 진행됐다.
세계쿠킹베이커리에서는 김민석(서원대1), 최우영(대성고3)이 부산지방중소벤처기업청장상수상을 신현승(청주공고3), 김태완(청주농고2)이 사)음식문화 교류 협회장상수상을 강희지(청주농고1), 김현진(서원고1)이 대한민국명장회장상수상을 전준호(운호고2), 서강민(대성고2)이 국회의원상수상을 각각 수상했다.
베이커리디저트 전시부문에서 황지해(충북여고3), 조효은(청주농고3)이 금메달을 수상했고 설탕공예 부문에서 주니어국가대표 고등부인 박해림(상당고3), 박지영(상당고3)이 금메달을 수상했고 요리 3코스 전시부문에서 박상현(충원고2), 박정원(충북상고3), 오상현( 금천고3), 장상엽(주성고3), 신현승, 김태완, 김민석, 최우영, 전준호, 서강민이 금메달을 수상했다.
서양요리 3코스 부문에서는 안치헌(충북공고3), 전예성(신흥고3)이 은메달을 수상했고 구도회( 주성고3), 박정희(흥덕고2), 베이커리창업을 준비하고 있는 김민지 대표가 케이크 부문 동메달을 수상했다.
임상희 세계쿠킹베이커리 원장은 "국제 대회와 전국대회를 준비하는 선수들에게 성장의 기회가 되어준 것 같아 학생들을 지도하는 입장에서 큰 보람을 느낀다"고 전했다.
출처 : 굿모닝경제 - 굿모닝 코리아, 굿모닝 경제!(http://www.kpinews.co.kr)
관리자 2021.12.18
[굿모닝경제=박선하 기자] 충북 청주에 위치한 세계쿠킹베이커리가 부산에서 열린 '제9회 부산 국제 AF아티산 페스티벌대회'에서 우수한 성적을 거뒀다고 21일 밝혔다.
사단법인 한국아티산기능인협회가 주최하고 ㈜제이디컨벤션이 주관하며 부산광역시, 한국산업인력공단 대한민국명장회부산지회 후원하는 이번 대회는 우수 기능인을 발굴, 양성해 기능인에 대한 범국민적 인식 제고와 기능인력 저변 확대를 위해 개최됐다.
이번 대회 경진 종목은 베이커리, 요리, 커피, 카빙, 칵테일 등 전시경연과 라이브 경연으로 나뉘어 진행됐다.
세계쿠킹베이커리에서는 김민석(서원대1), 최우영(대성고3)이 부산지방중소벤처기업청장상수상을 신현승(청주공고3), 김태완(청주농고2)이 사)음식문화 교류 협회장상수상을 강희지(청주농고1), 김현진(서원고1)이 대한민국명장회장상수상을 전준호(운호고2), 서강민(대성고2)이 국회의원상수상을 각각 수상했다.
베이커리디저트 전시부문에서 황지해(충북여고3), 조효은(청주농고3)이 금메달을 수상했고 설탕공예 부문에서 주니어국가대표 고등부인 박해림(상당고3), 박지영(상당고3)이 금메달을 수상했고 요리 3코스 전시부문에서 박상현(충원고2), 박정원(충북상고3), 오상현( 금천고3), 장상엽(주성고3), 신현승, 김태완, 김민석, 최우영, 전준호, 서강민이 금메달을 수상했다.
서양요리 3코스 부문에서는 안치헌(충북공고3), 전예성(신흥고3)이 은메달을 수상했고 구도회( 주성고3), 박정희(흥덕고2), 베이커리창업을 준비하고 있는 김민지 대표가 케이크 부문 동메달을 수상했다.
임상희 세계쿠킹베이커리 원장은 "국제 대회와 전국대회를 준비하는 선수들에게 성장의 기회가 되어준 것 같아 학생들을 지도하는 입장에서 큰 보람을 느낀다"고 전했다.
출처 : 굿모닝경제 - 굿모닝 코리아, 굿모닝 경제!(http://www.kpinews.co.kr)
관리자 2021.12.18
54
세계쿠킹베이커리, '부산 국제 AF아티산 페스티벌대회'서 전원 수상
세계쿠킹베이커리, '부산 국제 AF아티산 페스티벌대회'서 전원 수상
세계쿠킹베이커리가 부산에서 열린 '제9회 부산 국제 AF아티산 페스티벌대회'에서 참가자 전원 수상 소식을 전했다.
사단법인 한국아티산기능인협회가 주최하고 ㈜제이디컨벤션이 주관하며 부산광역시,한국산업인력공단 대한민국명장회부산지회 후원하는 이번 대회는 우수 기능인을 발굴, 양성해 기능인에 대한 범국민적 인식 제고와 기능인력 저변 확대를 위해 개최됐다.
해당 대회는 부산에서 열린 전국 대회로 코로나19의 재확산으로 전국에서 분산해서 비대면 경연대회로 진행됐다.
아울러 이번 대회 경진 종목은 베이커리, 요리,커피, 카빙,칵테일 등 전시경연과 라이브 경연으로 나뉘어 진행됐다.
세계쿠킹베이커리에서는 김민석(서원대1), 최우영(대성고3)이 부산지방중소벤처기업청장상수상을 신현승(청주공고3), 김태완(청주농고2)이 사)음식문화 교류 협회장상수상을 강희지(청주농고1), 김현진(서원고1)이 대한민국명장회장상수상을 전준호(운호고2), 서강민(대성고2)이 국회의원상수상을 각각 수상했다.
베이커리디저트 전시부문에서 황지해(충북여고3), 조효은(청주농고3)이 금메달을 수상했고 설탕공예 부문에서 주니어국가대표 고등부인 박해림(상당고3), 박지영(상당고3)이 금메달을 수상했고 요리 3코스 전시부문에서 박상현(충원고2), 박정원(충북상고3), 오상현( 금천고3), 장상엽(주성고3), 신현승, 김태완, 김민석, 최우영, 전준호, 서강민이 금메달을 수상했다.
서양요리 3코스 부문에서는 안치헌(충북공고3), 전예성(신흥고3)이 은메달을 수상했고 구도회( 주성고3), 박정희(흥덕고2), 베이커리창업 을 준비하고 있는 김민지 대표가 케이크 부문 동메달을 수상했다.
심사위원들은 다양한 분야의 작품에 독창적이고 창의적인 아이디어와 실용성을 작품에 넣어 지도한 박정환, 김민정, 박상수 주임의 노력이 있어 요리와 베이커리 트렌드가 작품에 반영됐다고 평가한 것으로 전해졌다.
세계쿠킹베이커리 임상희 원장은 "참가한 선수들에게는 작품에 대한 피드백을 받고 성장할 수 있는 대회로 국제 대회와 전국대회를 준비하는 선수들에게 뜻깊은 성장의 기회가 되어주었다"고 전했다.
출처 : 데일리경제(http://www.kdpress.co.kr)
관리자 2021.12.18
세계쿠킹베이커리가 부산에서 열린 '제9회 부산 국제 AF아티산 페스티벌대회'에서 참가자 전원 수상 소식을 전했다.
사단법인 한국아티산기능인협회가 주최하고 ㈜제이디컨벤션이 주관하며 부산광역시,한국산업인력공단 대한민국명장회부산지회 후원하는 이번 대회는 우수 기능인을 발굴, 양성해 기능인에 대한 범국민적 인식 제고와 기능인력 저변 확대를 위해 개최됐다.
해당 대회는 부산에서 열린 전국 대회로 코로나19의 재확산으로 전국에서 분산해서 비대면 경연대회로 진행됐다.
아울러 이번 대회 경진 종목은 베이커리, 요리,커피, 카빙,칵테일 등 전시경연과 라이브 경연으로 나뉘어 진행됐다.
세계쿠킹베이커리에서는 김민석(서원대1), 최우영(대성고3)이 부산지방중소벤처기업청장상수상을 신현승(청주공고3), 김태완(청주농고2)이 사)음식문화 교류 협회장상수상을 강희지(청주농고1), 김현진(서원고1)이 대한민국명장회장상수상을 전준호(운호고2), 서강민(대성고2)이 국회의원상수상을 각각 수상했다.
베이커리디저트 전시부문에서 황지해(충북여고3), 조효은(청주농고3)이 금메달을 수상했고 설탕공예 부문에서 주니어국가대표 고등부인 박해림(상당고3), 박지영(상당고3)이 금메달을 수상했고 요리 3코스 전시부문에서 박상현(충원고2), 박정원(충북상고3), 오상현( 금천고3), 장상엽(주성고3), 신현승, 김태완, 김민석, 최우영, 전준호, 서강민이 금메달을 수상했다.
서양요리 3코스 부문에서는 안치헌(충북공고3), 전예성(신흥고3)이 은메달을 수상했고 구도회( 주성고3), 박정희(흥덕고2), 베이커리창업 을 준비하고 있는 김민지 대표가 케이크 부문 동메달을 수상했다.
심사위원들은 다양한 분야의 작품에 독창적이고 창의적인 아이디어와 실용성을 작품에 넣어 지도한 박정환, 김민정, 박상수 주임의 노력이 있어 요리와 베이커리 트렌드가 작품에 반영됐다고 평가한 것으로 전해졌다.
세계쿠킹베이커리 임상희 원장은 "참가한 선수들에게는 작품에 대한 피드백을 받고 성장할 수 있는 대회로 국제 대회와 전국대회를 준비하는 선수들에게 뜻깊은 성장의 기회가 되어주었다"고 전했다.
출처 : 데일리경제(http://www.kdpress.co.kr)
관리자 2021.12.18
내용이 없습니다.